Ajuda com exercicos (Stocks num bar)

Oi PPL, tenho o seguinte exercicio:

Elabore um modelo de dados de suporte simples à logística de um Bar com o conceito de conta
electrónica associada.

a. Deverá ser possível armazenar Artigos, categoriza-los (Cafetaria, Pastelaria,
etc.), e manter controlo sobre o seu stock;
b. Tenha em conta que os produtos poderão ser compostos (Ex: Croissant Misto é
composto por 1 Croissant, 10 Gramas de Queijo e 10 de Fiambre)
c. Deverá suportar o registo de clientes
d. Deverá ser possível vender Produtos a Clientes;
e. Não se esqueça que que os artigos podem ou não conter data de validade,
mediante o seu lote;



https://2img.net/h/oi57.tinypic.com/15ds1lc.jpg

Eu criei assim as tabelas mas não consigo encontrar forma de lidar com os stocks ao adicionar dados não me parece coerente, podem me ajudar dando ideias de como puderia ficar as tabelas.
Obrigado

Boa noite, bem vindo ao forum!

De uma procurada na sala de exemplos, tem muita coisa boa de estoques por la.

Obrigado pela resposta mas não consigo encontrar nada que se enquandre....

Você so criou as tabelas por enquanto?

Sim mas penso que não criei da melhor maneira, por exemplo a data de validade não deveria ser por artigo porque, por exemplo, 5 paes 2 podem ter uma validade e 3 ter outra.... (exemplo)

Chegou a ver esses exemplos?

http://maximoaccess.forumeiros.com/t11164-controle-de-estoque-e-vendas?highlight=estoque

http://maximoaccess.forumeiros.com/t5691-sistema-de-controle-de-estoque-e-emissao-para-orcamentos?highlight=estoque

http://maximoaccess.forumeiros.com/t17713-sistema-controle-de-estoque-negocio-venda-e-recarga-de-tonner?highlight=estoque

http://maximoaccess.forumeiros.com/t17492-sistema-completo-de-estoque?highlight=estoque

http://maximoaccess.forumeiros.com/t3197-cadastro-de-produtos-e-alteracao-no-estoque?highlight=estoque

http://maximoaccess.forumeiros.com/t13988-controle-para-estoque-com-pdv?highlight=estoque

http://maximoaccess.forumeiros.com/t12147-sistema-de-vendas-controle-de-estoque-financeiro?highlight=estoque

Eu já tinha visto estes mas NENHUM trata do tema de Data de Validade... É esse o meu problema, porque um mesmo produto pode ter alguns artigos com uma data de validade e outros com outra

O FIFO pode funcionar pelo lote ou data de validade, ou seja a primeira a entrar é a primeira a saír.

Em tempos ajudei aqui um usuario sobre esse tema.

Você pode por consulta ou abertura de recordset, fazer um select min, ou select first, para obter a mais antiga e tirar daí, quando chegar a zero passar para a seguinte.

Um pouco complexo mas faz-se bem.

O Allen pode ajudar a você entender um pouco da coisa,

http://www.allenbrowne.com/AppInventory.html