Boa noite!
Ah sim, entendi. Temos aqui no forum, no Repositório de Exemplos, algumas coisas sobre isso, e tambem no portal www.svcsoftwarehouse.com
Chama-se janela transparente ou formulário transparente, algo assim.
Outra coisa que você pode fazer é seguir esses passos: entre no design do aplicativo, em cada formulário, vá nas propriedades, aba "Outras" e coloque Janela restrita e Popup como sim e Menu como Não.
Depois, clique na logo do Office, no canto superior esquerdo e clique no botão "Opções do Access", embaixo na janelinha de opções. Deve abrir uma janelinha com um menu à esquerda. Clique em "Banco de dados atual". Nas opções que abrirão, você poderá digitar um título para o aplicativo e escolher um ícone para ele. Quando aberto, ele terá esse título e ícone nos formulários e relatórios, assim como na barra de tarefas. Em Exibir formulário, pode escolher um formulário para abrir automaticamente quando abrir o aplicativo. Nas opções de marcar e desmarcar, pode desmarcar "Usar teclas especiais do Access" para desabilitar as teclas de atalho que permitem chegar na estrutura do aplicativo. Desmarque tambem a opção "Habilitar modo layout neste banco de dados", para não permitir que cheguem na estrutura. Desmarque ainda:
→ Exibir painel de navegação para esconder os formulários, tabelas, etc.
→ Permitir menus completos
→ Permitir menus de atalho padrão
Pronto. Para voltar a exibir, basta você abrir o seu banco com a tecla Shift pressionada. Claro que quem tiver algum conhecimento nessa área, irá abrir a estrutura dele sem problemas com essa tecla pressionada. Temos aqui no forum códigos para desabilitar a tecla Shift e habilitar de novo de acordo as necessidades, mas tem que fazer direitinho, deixando o acesso a um formulário com essas opções. Eu uso um formulário com senha semelhante aquele que fiz ontem para esse fim.