Olá jopi,
Me interessei por este seu problema e fui pesquisar por aí a fora na internet e não encontrei nada. Incrível não existir nenhuma pista.
Na pura astúcia encontrei uma forma que pode lhe servir:
Se o campo Especie estiver sendo alimentado por uma tabela auxiliar. Pode acrescentar esta tabela auxiliar na grade QBE da consulta e concantenar seus campos que estão referenciados no campo espécie, que o dado relacional vai resultar perfeitamente na consulta, assim:
numa coluna vazia da consulta:
Ao invés de:
MOE_final: [Espécie].[Column](2) & [MOE] & [Espécie].[Column](3)
Coloque:
MOE_final: [TabelaAuxiliar].[Campo2] & [MOE] & [TabelaAuxiliar].[Campo3]
Tente aí.