Gerenciar dados pelo Access (2013) ou Firebird ?

Caros participantes boa tarde;

Ate que ponto é indicado o uso do gerenciamento dos dados (gravação / leitura / inclusão / exclusão / pesquisa) de dados em tabelas diversas com o "motor" do próprio Access ex:

Clientes - (50 campos / 5.000 registros)
Produtos - (30 campos / 10.000 registros) etc...

Ou nesse caso eu deveria concentrar essas tabelas em um servidor de banco de dados ex: Firebird acessando as tabelas via ODBC vinculadas no aplicativo Front-End desenvolvido no Access (2013)

Quais vantagens e desvantagens nesse cenário ? alguém já avaliou esse tipo de estrutura ?

Grato

Carniel